2024年9月27日(金)～11月30日(土)まで、東京・六本木の「ザ・リッツ・カールトン東京」にて、「杉養蜂園ハニーコレクションアフタヌーンティー」と題したコラボメニューが展開されており、杉養蜂園のはちみつを使ったアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
杉養蜂園社長（左）とザ・リッツ・カールトン東京総支配人（右）
今回のコラボに至った背景には、杉養蜂園が創業当時より掲げる「健やか農蜂業」という生産哲学に基づいて販売されるはちみつ商品に、深い関心と共感を持って頂いたことから実現いたしました。
持続可能な地球環境の保全を目指し、養蜂業はもちろん植樹活動などを行う杉養蜂園と、持続可能な食で一流のおもてなしを行う「ザ・リッツ・カールトン東京」双方の理念が当コラボの軸となり、その世界観を表現しています。
45Fの「ザ・ロビーラウンジ」では、杉養蜂園とミツバチをイメージした黄色い花、チョコレートで作られたミツバチのオブジェ、ミツバチが作り出す自然の芸術品 巣房蜜（すぼうみつ）、観覧蜂（かんらんばち）がディスプレイされミツバチを身近に感じられる空間が作り出されています。（※観覧蜂の展示は9/27～9/29）。
世界のジャーナリストへ向けてご挨拶させていただく杉養蜂園社長
アフタヌーンティーを待つ間は、臨場感のある養蜂の様子を映像で見ることができ、杉養蜂園の健やか農蜂業を身近に感じることができます。
アフタヌーンティには杉養蜂園のはちみつや花粉、果汁入りはちみつ等が使用され、シェフの想像力あふれる品々を堪能できます。
本社のある熊本から杉養蜂園の社長や副社長もかけつけ「一流の接客と最高の景色の中で、はちみつの素材を十分活かした素晴らしいアフタヌーンティーをお腹いっぱい堪能できました！」と感想を口にしていました。
詳細は以下のザ・リッツ・カールトン東京公式サイトをご確認ください
https://lobbylounge.ritzcarltontokyo.com/
