우리 식탁에 없어서는 안 될 '쌀'

그런 쌀 중에서도 특히 "고고고미(코코마이)"는, 밥을 지어도 뭔가 푸석푸석하고, 향기도 별로…가 되기 쉽습니다.
하지만, 보관 기간이 긴 고고고미라도, 사실은 어떤 공을 들이면 맛있게 지을 수 있습니다.

그 열쇠가 '꿀'이다.

이번에는, 가정에서 손쉽게 시도할 수 있는 방법을 소개하겠습니다!

■ 고고고미를 푹푹 찌다! 꿀 활용 레시피

재료 (7~8인분)

쌀 4합

꿀 … 작은 술 2

※기준: 쌀 2합에 대해, 꿀 1작은술

만드는 법

① 쌀을 씻고, 일반적인 양의 물을 넣어 밥솥에 세팅합니다.

②꿀을 추가하고 가볍게 저어준 후, 평소처럼 요리하면 됩니다!

"조금 전에 수확한 쌀이라서..."라고 포기하고 있던 오래된 쌀도, 꿀을 조금만 추가하면 마치 새 쌀처럼 맛있게 지어집니다.
식어도 맛있어서, 도시락이나 주먹밥에도 딱입니다 ♪

집에 잠자고 있는 오래된 쌀이 있다면, 꼭 한 번 시도해 보세요!

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