독자적인 생산 철학 「건강한 농봉업」

지구에 대한 약속.

맛있고, 안심하고 입에 할 수 있는 꿀을 전달하기 위해서는, 그것을 키우는 자연 환경 그 자체가 건강하고 계속해야 합니다.
우리는 양봉가로서 날마다 꿀벌들과 보내는 가운데, "자연의 큰 사이클 중에서는 양봉도 농업도 하나" 라는 생각을 깊게 해 왔습니다.

그것이 창업 이래 70년 이상에 걸쳐 길러 온「건강한 농봉업」이라고 하는 스기양봉원 독자적인 생산 철학입니다.

스스로 흙을 경작하고, 작물을 키우고, 환경을 정돈하고, 거기에서 자연의 은혜를 받는다는 행위의 반복을 날마다 실천하고 있습니다.

스기양봉원 양봉부원들은 채밀기간 이외에도 일년 내내 자신들의 손으로 흙을 만들고, 시모쿠사 깎기에 땀을 흘리고, 벌집 일체의 환경 만들기에서 정성껏 가고 있습니다.
물론 그 활동 중에는 농가에게 벽돌 씨앗의 배포와 둥지 상자의 판매에 의한 꿀벌 교배 등도 포함되어 있습니다. 양봉업을 생업으로 하는 우리가, 큰 자연의 사이클 속에서 할 수 있는 것을 철저하게 추구해, 실천을 계속하는 것으로, 양봉가 기업으로서 보다 높이를 목표로 합니다.

꿀벌들을 지키는 둥지 상자 만들기
꿀벌들이 날개를 쉬게 하는 겨울, 봄의 채밀 시즌에 대비해 꿀벌들의 집이 되는 둥지 상자 만들기를 실시합니다.
재료가 되는 구마모토현산의 삼나무재를 2~3개월에 걸쳐서 차분히 건조시켜, 둥지 상자에 필요한 부품에 하나하나 칸나가케를 실시해, 밀리 단위의 정밀도로 약 7개월에 걸쳐 정중하게 마무리하겠습니다. 모든 것을 양봉 부원의 손으로 실시하는 이 둥지 상자 만들기는, 양봉 경력 70년 이상의 전통의 계승과, 젊은 양양가에 의한 창의 궁리의 쌓아의 결정이라고도 부를 수 있는 것입니다. 앞으로도 현재에 만족하지 않고 항상 진화를 계속해 나갈 것입니다.

세계에서 실천하는 「건강한 농봉업」
“건강한 농봉업”을 글로벌한 환경에서 실천하는 양봉 부원들은, 매년, 현지의 꽃의 상태나 꿀벌들의 상황을 스스로의 눈으로 확인해, 전세계의
양봉가와 협동하여 최고 품질의 채밀을 실시하고 있습니다.
스기양봉원의 꿀은, 꿀벌의 날개가 일어나는 바람에 의해 서서히 당도를 높여, 차분히 숙성해 가는 「순수 완숙 꿀」입니다.
뉴질랜드에서 채꿀하는 마누카 꿀도, 이 독자적인 기준을 클리어한 것만을 상품으로서 여러분에게 전달하고 있습니다.

자사 재배에 의한 「건강한 농봉업」의 실천
양봉부원들은 다양한 작물을 꿀벌에 의한 꽃가루 교배로 자사 재배하고 있습니다.
약 1,200그루의 자사 과수원의 간질은, 목초액에 의한 해충 예방으로부터, 당도를 높이기 위한 적과 작업이나 수확에 이르기까지, 모두 정성을 담은 수작업에 의해 행해집니다.
이렇게 자연의 은혜를 많이 받은 둥글게 완숙한 맛있는 귤의 열매가 완성됩니다.
꿀벌에도 작물에도 최적의 환경을 스스로의 손으로 정돈, 기르고, 확실한 품질의 것만을 여러분에게 전달하겠습니다. 그것이 창업 이래 변하지 않는 스기양봉원의 만들기입니다.

원점으로서의 「건강한 농봉업」의 실천
대자연 속에서는 양봉업도 농업도 하나로 파악하는 사고방식. 당사에서는 양봉업과 함께 꿀벌에 의한 꽃가루 교배 등의 자연농업을 실천하여 환경보호에 노력하고 있습니다.
건강한 자연을 스스로 손으로 지키는 것이 맛있는 꿀을 만드는 첫걸음입니다.

현지 농가들과 협력
양봉부원들은, 현지·구마모토의 농가에게 둥지 상자를 대출(연간 1,200상자 이상), 꿀벌에 의한 꽃가루 교배(미츠바치 교배)를 추진하는 활동이나, 미작 농가에 끓인 종자의 배포를 통해 토양 개량 의 도움 등을 적극적으로 실시하고 있습니다. 지역의 생산자 분들과의 제휴를 깊게 하면서, 「건강한 농봉업」의 실천을 실시하고 있습니다.

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