4月に入り、春の陽気を肌で感じるようになりました。
熊本県の八代市ではれんげの花が満開を迎えています。
年々希少価値が高まるれんげ蜜。
クセがなくまろやかで上品な味わいのれんげ蜜は、「はちみつの王様」と呼ばれています。
今年の開花の状況は昨年に比べてとても良く、一面満開の様子でした。
採蜜は4月の中旬ごろを予定していますが、連日雨の予報が続いているため状況を見ながら行っていきます。
今年も美味しいれんげ蜜をみなさまにお届けできますように!
(撮影中の養蜂部員の皆さん、とってもいい笑顔です。)