홋카이도에 펼쳐진 한 면의 소바 밭에서 올해 수확한 '국산 소바 꿀'.

올해 홋카이도에서의 채밀은 7월 23일부터 8월 14일 사이에 도동의 아칸 지역과 데시카가 마을을 중심으로 진행되었습니다.전국적인 폭염의 영향은 홋카이도도 예외가 아니며, 낮 최고 기온이 35도를 초과하는 날도 있어 최근의 기후 변화에 대한 실감을 다시 한번 느끼게 되는 활동이 되었습니다.(하얀 꽃이 만개한 메밀밭의 모습↑)
또한, 벌의 수가 적고, 꽃의 뒷해라고 불리는 해에 해당하여, 개화하는 꽃이 적은 상황이었습니다.
하지만, 그런 상황에서도 양봉부 직원들이 정성껏 기른 건강한 벌들 덕분에, 양질의 꿀을 수확할 수 있었습니다.(메밀밭에서 벌통 안의 상태와 꿀의 양 등을 확인하는 모습↑)(메밀꽃과 벌↑)
새하얀 꽃을 피우는 메밀꽃과 대조적으로, 독특한 강한 향과 흑설탕 같은 풍미가 특징인 메밀꿀!
그대로 맛보는 것은 물론, 우유나 두유에 섞거나 바나나, 빵, 견과류 등에 뿌려서도 맛있게 드실 수 있습니다.

매년 대인기 있는 국산 메밀 꿀을 이번 기회에 꼭 맛보시기 바랍니다♬

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