깨끗한 자연이 남아있는 아키타현의 세계 유산인 시라카미 산지.

시라카미 산지의 근처에 스기양봉원이 있는 벌장이 있습니다.

꿀벌들은 그 근처에 피는 꽃들의 꿀을 매일 바쁘게 모으고 있습니다.

스기양봉원 에서는 「이동 양봉」이라고 해, 계절의 꽃들의 개화와 함께, 구마모토→아키타→홋카이도로 이동하는 양봉을 실시하고 있습니다.

고객에게 매년 맛있는 제철 꿀을 전달하고 싶다는 강한 마음에서 이런 방법을 취하고 있습니다.

현재 이 아키타현에서 채꿀하고 있는 것은 『토치의 꽃』.

토치는 일명 '마로니에'라고도 불리며, 크림색의 꽃이 크리스마스 트리처럼 모여든 귀여운 꽃입니다.

꿀의 맛은 감칠맛이있는 부드러운 단맛으로 화려한 향기가납니다.

5월 중순에 구마모토를 출발해 이 땅에 도착한 양봉부원과 꿀벌들.

건강하게 날아다니는 꿀벌 덕분에 도착한 지 약 1 주일 후에는 꿀을 시작할 수 있었습니다.

아키타 도착시에는 아직 싹이었던 아카시아 꽃도 순조롭게 개화가 진행되어 내일부터 드디어 채밀이 시작됩니다.

『아카시아 꿀』은 여러분도 잘 듣는 꿀이 아닐까요?

아카시아 꿀은 "벌꿀의 여왕"이라고도 불리며 버릇이 없고 먹기 쉬운 인기 꿀입니다.

현재 스기양봉원 에서는 채밀의 최성기.

벌꿀은 어떻게 채취되는지, 어떤 장소에서 채취되고 있는지, 블로그나 SNS 에서도 전달 예정이므로 꼭 보실 수 있으면 기쁩니다.