본사가 있는 구마모토현내에서는, 1월 하순경부터 킨칸의 수확이 시작되었습니다.
자사의 하우스에서 키운 간칸 '벌옥(호옥)'.
그 이름대로 꿀벌들에 의한 꽃가루 교배로 열매를 맺었습니다.
가죽이 얇게 씻어 그대로 먹을 수 있는 잔잔한 맛을 매년 기대하고 있다는 기쁜 목소리도 받습니다.
올해는 겉년 ※로, 예년보다 개수가 많아, 큰 만의 열매가 많이 볼 수 있었습니다.
※일반적으로 과실수가 많은 해를 표년, 적은 해를 배년이라고 하며,표년·뒤년은 교대로 나타나는 것이 많다고 합니다.
한겨울인 12월, 1월에서도 낮 동안 하우스 내의 기온은 30~40도까지 올라갈 수 있다고 한다.
그러므로 양봉부원은 매일 집으로 발을 옮겨 온도관리를 한다.
실은, 모두 손 따기로 하나하나 정중하게 수확합니다.
크기별로 분별된 후 양봉부원이 한 알씩 검품합니다.
양봉부원이 수고와 애정을 들여 기른 키킨칸 「벌옥」.
완숙한 서늘한 맛을, 올해도 산지 직송으로 전달합니다.
공식 통신 판매 사이트나, 전국 각지의 직영 점포에서 구입하실 수 있으므로, 이 기회에 꼭 상미해 주세요!
※점포에서의 판매는 2월부터 순차적으로 실시해 가므로, 재고 상황은 점포에 직접 문의해 주세요.
