스기양봉원의 “인삼 꿀 절임”에서 사용되고 있는 인삼의 산지에 가서,
실제의 생산 현장과 생산 관리를 하고 있는 현지의 농협에 가 왔습니다.

스기양봉원에서 사용하고 있는 인삼은,
한국에서도 양질인 인삼을 산출하는 것으로 유명한 경기도 안성시.

안성시의 농협에서는, 현지의 생산에 관해서 매우 세세하게 관리를 하고 있습니다.

재배 전의 토양 상태로부터, 생산자·재배지의 정보,
심기부터 6년 후 수확까지,
국가기관에서 정해진 검사·조사를 몇번이나 몇번이나 매년 실시하고,
각 농지에서의 생산량을, 사세하게 기록해 관리하고 있습니다.

한국 북서부 안성시의 인삼이 양질인 이유는
농협에 의한 관리 체제가 확고한 것 외에,
계절의 한온차, 하루의 한온차가 큰 것, 토양의 특성으로서 물 뿌리가 좋은 것 등,
그 토지의 환경을 들 수 있습니다.

이 시기는 이미 올해의 수확은 종료하고 있었으므로,
1년 후에 수확하는, 5년근의 모습을 조금만 보여 주셨습니다.

농협 직원의 양 양은 말합니다.

"인삼"은 "사람"이라는 글자가 사용되는 것처럼,
우리 인삼의 생산에 종사하는 인간에게 인삼은 아기, 아이와 함께합니다.
성장이 좋거나 아프지 않거나 사람처럼 아이를 키우듯이,
성장을 잘 살펴보고 기르고 있습니다.
번거 로움을 뿌린 분만큼 좋은 인삼을 할 수 있습니다. "

생산자 중 한 명과 만날 기회도있었습니다.
스기양봉원의 “인삼 꿀 절임 6년근”을 봐 주시면,

“우리가 마음을 담아 만든 인삼을 이런 멋진 상품으로 해주셔서 매우 기쁩니다.
소중히 드리겠습니다. "

라고 말씀해 주셨습니다.

생산자의 마음을 고객에게 전할 수 있는 상품 만들기를,
앞으로도 실천하겠습니다.