今年的國產蜂蜜已經上市！ | 杉杉養蜂園株式會社

今年的國產巢房蜜開始銷售!

杉養蜂園總公司所在地熊本縣。今年6月中旬左右開始進入雨季，即使現在已經進入7月，每天都覺得潮濕悶熱。

在雨季的同時，在縣內的每個蜂場，巢房蜜 (Subomitsu) 的收集達到了頂峰。

在我拍攝的這一天，不幸的是從清晨開始下雨。我問了在防雨遮陽傘下工作的養蜂部員村野科長。

―問:今年巢房蜜的狀況如何?

村野課長:今年入梅時間比往年晚，天氣很好，蜜蜂們也很努力。感覺完成得比去年好。作為巢房蜜的特徵部分的蜜蓋 (蜜蓋) 也很結實，蜂蜜緊緊地塞在巢房中。採集量和往年一樣，但是我覺得巢房蜜本身的品質很高。

當蜂蜜儲存在蜂巢（六角形房間）中時，蜜蜂用翅膀除去水分並增加糖含量。
如果蓋上蓋子，就表示裡面裝的是甜甜的蜂蜜，糖度在80度以上。

在商店展示的巢房蜜 (大) 。一件一件手工確認完成。

―-問:今年也有蜂蜜蓋，所以整個巢房看起來都是白色的!當我看到這種被睏在大量蜂蜜中的情況時，我意外地被迷住了。

村野課長:是啊。就像這張照片一樣，有些蜜蜂像藝術品一樣幹淨地制作巢房蜜，但另一方面，有些蜜蜂不是這樣。

―-問，這是什麽意思?

村野課長:蜜罐蓋的方法有點粗糙，有一部分忘記蓋了。此外，有些房間沒有儲存蜂蜜。根據群制作的巢房蜜的個性不同。雖說有很多蜜蜂，但並不能形成漂亮的巢房蜜。奇怪的是，我認為蜜蜂也有這樣的個性差異，因為人們也有嚴格和粗糙的個性。

―問:巢房蜜每年都有鐵桿粉絲。對期待今年銷售的朋友說幾句吧!

村野課長:蜜蜂將蜂蜜收集到一個巢房 (※六角形的房間)，然後蓋上蓋子。巢房蜜全面蓋著蓋子。我認為這是蜜蜂努力的結果，就像我們所說的“血汗的結晶”。據說一只蜜蜂一生可以制作的蜂蜜數量是“一茶匙”，巢房蜜是蜜蜂用心血制成的產品。希望您能盡情品嘗。

今年剛採摘的國產巢房蜜。

精美的做工和奢華的味道，請一定親自拿在手上品嘗。

※購買時，請事先咨詢各店鋪。

▽也可以在官方網站上購買。