私たちの食卓に欠かせない「お米」

そんなお米の中でも特に「古古古米（こここまい）」は、炊いてもなんだかパサパサ、香りもイマイチ…になりがちです。
しかし、保存期間の長い古古古米でも、実はある工夫を加えることで美味しく炊き上げることが可能です。

その鍵となるのが“はちみつ”

今回は、ご家庭で手軽に試せる方法をご紹介いたします！

■ 古古古米をふっくら炊く！はちみつ活用レシピ

材料（7〜8人分）

お米 … 4合

はちみつ … 小さじ2

※目安：お米2合に対して、はちみつ小さじ1

作り方

①お米を研ぎ、通常通りの分量の水を入れて炊飯器にセットします。

②はちみつを加え、軽くかき混ぜて、いつも通りに炊くだけ！

「ちょっと前のお米だから…」とあきらめていた古古古米も、はちみつをほんの少し加えるだけで、まるで新米のような炊き上がりに。
冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもぴったりです ♪

おうちに眠っている古いお米があれば、ぜひ一度お試しください！

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はちみつレシピは こちら