熊本縣山鹿市保留著令人懷唸的山林風景。
在那個地方培育的青梅迎來了收獲的時期。
蜜蜂授粉結果，因此命名為“蜂梅”。
通過蜜蜂的力量授粉，可以長成果肉密實的優質梅子。
即將開始收獲的是名為鶯宿梅的品種。
鶯宿梅的特點是果實飽滿，香氣強烈，利用其精華經常用於梅子糖漿和梅酒等。
另一方面，鶯宿梅特別註意栽培。
被稱為油脂果的透明膠狀液體容易流出，雖然品質上沒有問題，但是會影響美觀，所以不太適合商品。
從去年冬天開始進行梅樹修剪和梅園割草等，精心培育的蜂梅。
一粒一粒手工一邊檢查一邊收獲。
這次，我聽一直照顧梅園的果樹園藝科的門久先生說了。
接下來要試著使用時令美味的青梅，享受梅花工作嗎?
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