熊本县山鹿市保留着令人怀念的山林风景。
在那个地方培育的青梅迎来了收获的时期。
蜜蜂授粉结果，因此命名为“蜂梅”。
通过蜜蜂的力量授粉，可以长成果肉密实的优质梅子。
即将开始收获的是名为莺宿梅的品种。
莺宿梅的特点是果实饱满，香气强烈，利用其精华经常用于梅子糖浆和梅酒等。
另一方面，莺宿梅特别注意栽培。
被称为油脂果的透明胶状液体容易流出，虽然品质上没有问题，但是会影响美观，所以不太适合商品。
从去年冬天开始进行梅树修剪和梅园割草等，精心培育的蜂梅。
一粒一粒手工一边检查一边收获。
这次，我听一直照顾梅园的果树园艺科的门久先生说了。
接下来要试着使用时令美味的青梅，享受梅花工作吗?
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